Les fleurs comestibles sont de plus en plus utilisées dans l’élaboration de plats. Elles leur apportent une certaine esthétique ainsi qu’une palette de saveurs et de textures variées sans parler de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Sachez qu’elles sont simples à cultiver, à condition de suivre quelques conseils pratiques. Découvrez tout dans cet article.

Sélectionnez vos fleurs comestibles à planter

Il existe une grande variété de fleurs comestibles à cultiver. Tout dépend de vos besoins en matière de goûts, mais aussi de votre climat et de votre sol. Certaines fleurs sont plus tolérantes à la chaleur ou au froid tandis que d’autres nécessitent un sol humide et fertile. C’est pourquoi il est important de faire le bon choix pour éviter de vous heurter à certaines difficultés. Dans l’idéal, renseignez-vous d’abord sur les différents types de fleurs comestibles avant de vous lancer dans un tel projet. Pour cela, vous pouvez voir le site interflora.fr.

Déterminez le bon emplacement de vos fleurs comestibles

Il est recommandé de placer vos fleurs comestibles dans un endroit où elles pourront être exposées au soleil pendant au moins 7 heures (par jour). Cela s’avère nécessaire pour favoriser leur développement et améliorer leurs propriétés aromatiques. Sachez que leur culture peut se faire dans un potager ou dans des pots. Dans tous les cas, assurez-vous de réaliser un arrosage régulier.

Préparez votre sol

Les fleurs comestibles ont généralement besoin d’un sol riche et bien drainé. C’est pour cette raison qu’il faut faire attention à bien respecter leurs besoins en engrais. Cependant, évitez les engrais chimiques, car ces derniers risquent d’altérer leurs goûts. Misez plutôt sur du compost ou du fumier et n’oubliez pas de vous débarrasser :

• des écorces ;
• des mauvaises herbes ;
• des branches, etc.

Récoltez vos fleurs comestibles au bon moment

Une fois vos fleurs pleinement épanouies, vous pouvez passer à la cueillette. Le bon moment pour le faire, c’est soit très tôt le matin, soit tard le soir. Avant de les conserver au réfrigérateur, vous devez les laver et les faire sécher avec un papier absorbant.